芝士鸡肉意大利宽面条
| 这个宽面条我用的是千层面面片做的，因为每次做千层面都好麻烦，所以这次简单点，把煮好的意大利千层面面皮切成宽面条，方便又美味。 |
【食材与调料】
【主料】千层面面片9张，鸡腿2个 |
| 【辅料】车达干酪20g，淡奶油50ml，洋葱半个，黑椒适量，红波芝士适量，帕马森芝士粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.鸡腿去骨，鸡腿肉用刀背剁松，加入糖、盐、生抽、黑椒、油搅拌腌制，洋葱切粒 |
 | 3.锅里加入适量的水煮开，下盐，下千层面面片，煮8分钟，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅 |
 | 4.捞起的面片切成宽度一样的面条 |
 | 5.鸡腿菇熬汤 |
 | 6.熬好的汤，捞去鸡骨下少许洋葱，黑椒、淡奶油、车达干酪煮开搅拌均匀 |
 | 7.把切好的宽面条倒入淡奶油汤中搅拌均匀备用，让面条吸收汤汁 |
 | 8.鸡腿肉煎好 |
 | 9.用锅铲把鸡腿肉切成小块，下剩下的洋葱翻炒 |
 | 10.再下面条，下少许红波芝士翻炒均匀 |
 | 11.再倒入烤盘，撒上红波芝士和帕巴森芝士粉 |
 | 12.预热烤箱后，放入中层210度5分钟 |
【芝士鸡肉意大利宽面条做法小贴士】
| 小贴士1、由于千层面面片很大，放下水煮的时候要一片片放，一起放很容易粘在一起，而且要不时的用筷子搅拌以免会粘锅 2、加水熬鸡骨汤的时候水不用太多，可以被面条吸收的量就够 3、最后烤的步骤如果嫌麻烦，可以不用烤，也可以直接把红波芝士放入炒均匀即可，上碟后撒上帕马森芝士粉即可 4、红波芝士可以用马苏里拉芝士代替 |
