正山小种红茶的沏泡
| 正山小种红茶是产自福建武夷山海拔1100米以上优质茶种，属全发酵茶，秋冬季最宜适合各类人群品饮。具有暖胃、消食功效。并且，茶汤中富含多种维生素、茶多酚，对疏通血管，增加血液循环具有辅助作用！ |
【食材与调料】
【主料】正山小种红茶8克 |
【制作步骤】
 | 1.正山小种红茶8克 |
 | 2.把水烧开至100度左右 |
 | 3.温盏，提高泡茶器皿的温度。这样能使茶挥发更好的茶香！ |
 | 4.置茶。把茶放入温好的壶中 |
 | 5.温润泡。把开水倒入放好茶的壶中停留几秒。 |
 | 6.然后把温润泡的茶汤倒掉，或再温盏一次后倒掉。 |
 | 7.再注入开水至壶中。根据茶叶芽头老嫩程度，决定开水在壶内停留时间。 |
 | 8.让开水在壶内停留一段时间。 |
 | 9.出茶汤。把茶汤倒入公道壶中。 |
 | 10.公道壶中沏泡好的茶汤。 |
 | 11.倒入品茗杯中。 |
 | 12.品饮前，先观其色、闻其香。 |
 | 13.分三口慢慢品饮。 |
【正山小种红茶的沏泡做法小贴士】
