榛蘑黑猪骨头汤
宝宝这个暑假去学习溜冰,可能是累了?还是在长个?宝宝常常说腿疼,那就炖些骨头汤给宝宝喝吧。黑猪骨头比一般的猪骨头味道更好,老公连续起了第四次大早才买到的。加些榛蘑与金钱菇,营养更全面。宝宝也很喜欢吃榛蘑.猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,大人喝可延缓衰老 |
【食材与调料】
【主料】黑猪大骨15朵 |
【辅料】料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.准备好黑猪大骨头 | |
2.准备好榛蘑与金钱菇, | |
3.榛蘑金钱菇放入清水浸泡一下,漂净, | |
4.黑猪骨头冷水下锅,焯一下捞出, | |
5.取电炖锅大内胆,放入骨头, | |
6.加些姜片,葱白,料酒,加8分满清水, | |
7.电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水. | |
8.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖,选择慢炖3个钟头, | |
9.炖至1.5个钟头时, | |
10.放入榛蘑,金钱菇,继续炖1.5个钟头, | |
11.加些盐调味即可。 |
【榛蘑黑猪骨头汤做法小贴士】
小贴士1.吃时撇去浮油即可。 |