杂蔬烩饼丝的做法,怎么做杂蔬烩饼丝好吃,做杂蔬烩饼丝需要哪些食材?-优卡食谱网

今年我家立春没吃春饼，因为立春那天买豆芽的排长队，第二天想去买结果没有卖豆芽的了。哈哈哈，乐死我了，就这样我家今年立春比别人家晚了2天。周五婆婆做了好多春饼，春饼是我最爱的食物之一，我这么吃，那么吃，一连吃了好几顿，再喜欢的春饼也有吃腻的时候。而且婆婆弄的春饼有点硬，宝宝刚好赶上换牙咬不动，所以我就想出了这个烩饼的方法。

【食材与调料】

【主料】春饼2张，烤肠1根，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，大白菜适量，香菇适量，韭菜适量，花椒面适量，蚝油适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
	2.加入大白菜丝翻炒至变软出水。
	3.加入花椒面。
	4.加入焯水后切片的香菇。
	5.加入适量清水。
	6.加入烤肠段。
	7.水沸腾后打入一个鸡蛋。
	8.加入韭菜段。
	9.调入适量盐。
	10.调入适量蚝油，搅拌均匀。
	11.春饼切丝码放盘中。
	12.将做好的汤汁直接浇在饼丝上即可。