玉林嫩兔家常做法的做法,怎么做玉林嫩兔家常做法好吃,做玉林嫩兔家常做法需要哪些食材?-优卡食谱网

上次买的一只兔子半只做了美味鲜锅兔，还剩下半只，看着兔腿腿挺有肉的，就做了个玉林嫩兔。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。1、兔肉富含卵磷脂，有健脑益智的功效；2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体；

【食材与调料】

【主料】兔腿肉250g，青红椒200g，玉米粒250g

【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒面适量，鸡精适量，料酒适量，姜末适量

【制作步骤】

	1.青红椒洗净，去籽切丁。
	2.兔子肉切成玉米粒那么大，加豆粉、盐、胡椒面、料酒、姜末码10分钟入味。
	3.热锅油八成熟下兔丁迅速滑散。
	4. 兔肉变白后加玉米粒和青红椒粒继续翻炒几分钟，放点盐，鸡精就起锅。