鱼块炖豆腐
| 我们这里没有用豆腐来炖鱼的吃法，这一招也是我在好豆上学来的，炖出来真的很好吃，豆腐吸收了毛腌鱼块的鲜味，咬上去很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛腌鱼块300g，豆腐100g |
| 【辅料】生菜10g，糖5g，食用油20ml，葱花5g |
【制作步骤】
 | 1.起油锅，把生姜和毛腌过的鱼块倒入 |
 | 2.轻轻的炒至鱼块的色彩有点变白 |
 | 3.把切了块的老豆腐加入 |
 | 4.加入料酒、适量糖、水 |
 | 5.用大火烧五分钟，然后转为小火炖五分钟撒入葱花，加上香菜即可 |
【鱼块炖豆腐做法小贴士】
| 鱼块先用盐腌二小时，这样更入味 炒鱼块的时要轻一点 |
