雪菜笋片
| 菜市场有卖台湾笋，是一种台湾产的笋，而且老头斩了，很嫩，只有五元一斤。就买了一支回来，和雪菜一起炒一只笋片。平时只有冬天和春天有这菜上桌。现在也能享受了。把笋用盐水煮一下，切片，吃了一块，竟然还有一点甜味。 |
【食材与调料】
【主料】台湾笋200g，雪菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋。 |
 | 2.去壳后，大部分都是实心的。 |
 | 3.放点盐，水里煮熟。 |
 | 4.切片。 |
 | 5.雪菜。 |
 | 6.先用油煸雪菜。 |
 | 7.放笋片翻炒，加水，糖，盐。 |
 | 8.装盘。 |
【雪菜笋片做法小贴士】
| 小贴士笋必须用加盐的水煮熟。 |
