杏仁香酥能量球
| 喜欢吃各种各样的饼干、点心，但又担心油脂摄入过多的亲们有木有，哈哈。。这款杏仁香酥球，没有黄油，没有植物油，靠的完全是杏仁本身的油分，成品带有浓郁的杏仁香气，是补充能量的首选零食，做法也非常的简单哟，还等什么，快来尝试吧。。 |
【食材与调料】
| 【主料】美国大杏仁100g，小麦面粉100g |
| 【辅料】水30g，白糖50g，红糖20g，鸡蛋液35g，小苏打0.8g |
【制作步骤】
 | 1.将杏仁、水、白糖、红糖和鸡蛋液称量好放入料理杯中 |
 | 2.开动机器多打几次 |
 | 3.呈现细腻浓滑的状态 |
 | 4.将面粉和小苏打混合放入 |
 | 5.用勺子翻拌成软面团 |
 | 6.揉成小圆球 |
 | 7.快速在鸡蛋液里沾一下 |
 | 8.在白砂糖上滚一圈 |
 | 9.依次做好 |
 | 10.放入预热好的烤箱内，170度25分钟 |
 | 11.烤至表面金黄色即可出炉 |
【杏仁香酥能量球做法小贴士】
| 沾鸡蛋液的时候速度要快，这样防止酥球表面变的软塌塌； 如果没有杏仁，可以用其他坚果如葵花籽、花生、核桃等代替，味道一样的香酥； 烤箱的温度和时间试各家烤箱的不同而定。 |
