小蒜鸡蛋面饼的做法,怎么做小蒜鸡蛋面饼好吃,做小蒜鸡蛋面饼需要哪些食材?-优卡食谱网

野小蒜，学名薤白，属百合科多年生草本植物。西北地区常有用野蒜包包子，包饺子的习俗。保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。气虚者慎食用。这份小蒜鸡蛋面饼，是春天的时候，用姐姐去山上挖的新鲜小蒜烙制的，今天整理电脑中的菜谱时发现了，就直接拿来发布了~~

【食材与调料】

【主料】小蒜300g

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，清水适量

【制作步骤】

	1.小蒜摘洗干净，沥干水分。
	2.切碎备用。
	3.面粉中加入鸡蛋。
	4.稍微搅拌。
	5.加入适量清水。
	6.搅拌均匀，成流线的糊状。
	7.放入小蒜碎，加入盐和鸡精。
	8.搅拌均匀。
	9.预热电饼铛，倒入面糊。
	10.一面烙至定型后翻面。
	11.两面均烙至金黄，出锅。
	12.切块后即可享用。