小麦胚芽麻糬包的做法,怎么做小麦胚芽麻糬包好吃,做小麦胚芽麻糬包需要哪些食材?-优卡食谱网

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。麻糬面包是一种非常省时省事的面包，而且不需要发酵，大大缩短了制作时间。当然口感也跟普通的面包不一样。相比第一次和面了面团，烤出来的麻糬面包有点硬，这次后加了黄油，在烘烤过程中，黄油也会被烘烤，会从面团表面出油，但是烤好后意外有了酥皮的口感，外酥里嫩，比第一次做得好吃多了。

【食材与调料】

【主料】麻糬面包专用粉 125g 糖 25g 牛奶 100g 黄油 25g 鸡蛋半个
【辅料】小麦胚芽2g黑芝麻1g

【制作步骤】

1 准备好所用到的原料。
2 牛奶和蛋液混合。
3 加入麻糬面包专用粉搅拌。
4 黄油用微波炉融化，加入面糊中。
5 最后加入小麦胚芽拌匀。
6 用勺子将面糊舀出，表面再撒少许黑芝麻和小麦胚芽。放入烤箱中，上火190度下火160度烘烤25分钟。
7 成品。