小鸡生日蛋糕的做法,怎么做小鸡生日蛋糕好吃,做小鸡生日蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是老公生日，老公是属鸡的，鉴于每个男人的心里都住着一个小男孩，所以就做了这个萌萌的小鸡生日蛋糕。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5g，低筋面粉95g，红茶粉5g，白砂糖60g，玉米油60g，牛奶60g

【辅料】淡奶油适量，白砂糖适量，巧克力适量，橙子皮适量，山楂卷适量

【制作步骤】

	1.蛋黄中加入玉米油、40g白砂糖、牛奶搅拌均匀，混合筛入红茶粉、低粉翻拌均匀。
	2.混合筛入低粉和红茶粉。
	3.翻拌均匀。
	4.蛋白中加入白砂糖打发。
	5.分次与蛋黄糊混合均匀，倒入模具震出大气泡。
	6.放入预热175度烤箱大约烤55分钟，时间和温度根据自己家烤箱特点调节。
	7.烤好后倒扣放凉脱模。
	8.脱模。
	9.切片。
	10.淡奶油加入适量白砂糖打发后每层抹入适量，最后涂表面。表面用抹刀轻轻拍打，做出羽毛般不光滑的表面。
	11.最后用溶化的巧克力画眼睛，用巧克力片贴眼球、用山楂卷做鸡冠，用橙子皮做小鸡的脚和翅膀做装饰即可。