香甜奶香玉米汁VS玉米
古人言:要想活到老,一天一杯五谷杂粮不可少!玉米是很常见的食物,过去的人们吃得多,现如今的人都追求很精致的食物,而淡忘了这些最通俗的食物!玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富。 |
【食材与调料】
【主料】水果玉米粒240g |
【辅料】冰糖20g(不放也可以),纯牛奶70g,水320g |
【制作步骤】
1.首先,准备好所有的材料,水果玉米洗净剥粒备用 | |
2.锅中倒入清水,放入冰糖和水果玉米(冰糖也可以不加,因为水果玉米本身的糖粉很足,我是偏爱甜食者)盖上锅盖大火煮3分钟左右,断生即可(这种玉米很好煮的,生吃也可以) | |
3.把煮好的玉米粒和水一起倒进破壁机的搅拌杯里,再倒入之前准备好的牛奶 | |
4.混合好以后的状态 | |
5.然后打开破壁机,设置成DIY功能最大功率输出,因为是刚煮好的就不需要设置温度了!时间设置为1分钟(其实可以用破壁机的自带豆浆功能键也可以,我是偷懒了^_^) | |
6.搅拌的过程如图,很细腻哦 | |
7.完成之后追求更好口感的朋友可以过滤一下,(根本不用过滤,很细腻的)过滤的渣可以和汁加入面粉制作玉米鸡蛋香肠卷哦! | |
8.过筛如图,是不是很细腻啊,闻起来也很香甜哦! | |
9.把三大勺面粉加入过滤出来的渣和汁里面(我的是汤勺),搅拌均匀,面粉的分量根据你的玉米汁来! | |
10.就跟你平时制作鸡蛋饼的做法一样哦 | |
11.搭配蛋糕卷,或者其他的都很好哦! | |
12.再来一张大图 |
【香甜奶香玉米汁VS玉米做法小贴士】
小贴士水果玉米要选那种鲜嫩的,因为老的没有那么香甜,还有一些就是从冰库拿出来的保鲜的玉米也没有那么好的口感!(怎样辨别嫩的玉米:可以把叶子扒开用手指甲掐一下玉米粒,一掐就破的为嫩而且浆往外冒) |