香煎马哈鱼片
| 马哈鱼的肉质细腻，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。而且适合小朋友吃，肉身上没有刺。 |
【食材与调料】
| 【主料】马哈鱼片300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的马哈鱼片放在盘子里，用盐和花椒面把鱼肉腌制20分钟左右，让其入味。 |
 | 2.在锅中加入少许油。 |
 | 3.放入腌制好的马哈鱼片。 |
 | 4.待一面煎至金黄色左右再翻面继续煎。 |
 | 5.两面都煎至金黄色，有点微糊的感觉即可。 |
 | 6.出锅装盘即可。 |
【香煎马哈鱼片做法小贴士】
| 要注意煎鱼时候不要勤翻动，鱼片容易碎。 |
