香葱辫子
| 来到好豆第一次和导师学做面包，面包很好吃噢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克，水100克，酵母2.5克，鸡蛋30克，白砂糖25克，植物油15克，盐1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开，把酵母，水，鸡蛋，盐，白砂糖倒入面粉里，开始揉面 |
 | 2.揉到扩展阶段，加入植物油，植物油和面粉要充分吸收 |
 | 3.放在温暖处进行发酵 |
 | 4.发酵到2.5倍大时，在面粉上戳个洞，不回缩，不塌陷即可 |
 | 5.排气后分成12份，盖上保鲜膜，静置15分钟 |
 | 6.在搓成长条 |
 | 7.三个一组，顶部先捏紧 |
 | 8.扎小辫一样的辫好 |
 | 9.烤盘上放锡纸，依次排好 |
 | 10.在次发酵到2.5倍大 |
 | 11.在面包上刷上蛋液 |
 | 12.准备葱花，放些盐拌匀 |
 | 13.先放葱，在涂上沙拉酱 |
 | 14.烤箱提前预热，180度烤20分钟，表面金黄即可 |
 | 15.香喷喷的辫子面包，很好吃哦 |
【香葱辫子做法小贴士】
