鲜百合煲猪骨
| 今天去超市看到有鲜百合，就买了一包回来，原来是准备做个百合炒虾仁的，后来偶然在网络上看到，用百合炖骨头，对咳嗽有治疗作用，俺LG这些天正在感冒咳嗽，正巧家里也有猪骨头，所以就做了百合煲猪骨头汤。应该好喝又有治疗作用。去网上查了查，百合煲骨头的功效：养阴润燥、清心安神，适应于咳嗽、痰黄或带血、失眠多梦等。对俺这个睡眠不好的人，也很适合吃的。 |
【食材与调料】
【主料】猪前腿骨头650g，鲜百合70g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪前腿骨头， |
 | 2.准备好鲜百合. |
 | 3.鲜百合去杂质，瓣开，漂净待用. |
 | 4.猪骨头用清水浸泡30分钟，除去些血水。 |
 | 5.冷水下锅， |
 | 6.焯一下捞出，漂净. |
 | 7.取汤锅，放入骨头，加9分满水 |
 | 8.放入姜片，葱结， |
 | 9.放料酒，大火煮开5分钟. |
 | 10.撇去浮沫， |
 | 11.小火3个钟头，至汤汁发白。 |
 | 12.放入鲜百合，小火10分钟。 |
 | 13.加些盐煮开，撒些葱花即可. |
【鲜百合煲猪骨做法小贴士】
| 小贴士1.骨头汤不妨煲的时间长些，汤很浓郁好喝，补钙。 2.加盐后再炖几分钟，汤比较入味。 |
