西红柿汤面的做法,怎么做西红柿汤面好吃,做西红柿汤面需要哪些食材?-优卡食谱网

西红柿汤面，是我家那位最爱吃的面条之一。面，一定要用鲜面条，手擀面，机制面都可以，但，首选碱面条，碱面条，有一种特殊的麦香气，从养生角度来讲，西红柿略酸，而现在的人们大都是酸性体质，适量进食碱，可以达到人体酸碱平衡，更益于身体健康。

【食材与调料】

【主料】鲜碱面条1个

【辅料】油适量，盐适量，香葱适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.面粉加水加食用碱制成新鲜的碱面条
	3.压制好的碱面条备用。
	4.将熟透的西红柿去皮
	5.将去皮后的西红柿切成小丁。
	6.锅中放入适量油。
	7.油浇热后，放入西红柿丁。
	8.大火将西红柿炒成酱。
	9.加入适量水。
	10.水烧的过程中，将鸡蛋打散准备好。
	11.水开后加入适量盐，放入面条
	12.将面条煮到自已喜欢的程度后，淋入蛋液。
	13.慢慢将成型的蛋花推散即可关火。出锅后可根据自已的喜好，放葱花或香菜即可。