鲔鱼太卷寿司
| 太卷是直径比较粗的一种卷寿司，通常有数种配料。金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。加上各式各样的材料，款式多样，颜色丰富，也表示营养多样丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鲔鱼罐头1罐，紫菜10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腌渍萝卜适量，胡萝卜适量，黄豆芽适量，鸡蛋2个，香葱适量，寿司醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.打散鸡蛋，切入碎香葱 |
 | 3.将鸡蛋摊成蛋皮 |
 | 4.胡萝卜切成条状，煮热水，加一点盐一点有，把胡萝卜和黄豆芽烫熟 |
 | 5.煮好饭，趁热加入适量的寿司醋，拌匀，摊凉 |
 | 6.把材料准备好 |
 | 7.把紫菜放在卷帘上，铺上寿司饭，放上材料 |
 | 8.卷起，切成适合的大小即可 |
【鲔鱼太卷寿司做法小贴士】
| 小贴士1.材料可以换自己喜欢的材料 2.寿司醋可以自己做，白醋加适量的糖和盐煮一会 3.紫菜包之前可以烤一烤 |
