铁板牛腰的做法,怎么做铁板牛腰好吃,做铁板牛腰需要哪些食材?-优卡食谱网

上次去大庄园买了好些牛肋条等，销售员说牛腰的味道特别好，而且都是切好的小片，吃的时候非常方便，煎一下即可。我和LG都属于那种大咧咧的人，反正这东西对身体有好处，那就买一小包吧，也着实挺贵。这阵子LG一直说清理冰箱，晚上牛腰自然解冻后，是我大显身手的时候了。本来想做红酒浇牛腰了，结果LG嫌麻烦，想吃烧烤味的，那敢情简单了，一煎便可。味道果真不是盖的，非常美味，记得月子里时没少吃牛腰，就是怕我产后腰疼。以为吃伤了，不会在想吃了，今天一尝，佩服自己这样的简单的好手艺。

【食材与调料】

【主料】牛腰300g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱适量，烧烤料适量

【制作步骤】

	1.新鲜的牛腰自然解冻。
	2.将血水洗净后，将水份沥干，待用。
	3.每一层牛腰上散适量盐。
	4.将葱切丝待用。
	5.大火热铁板锅，，倒入适量橄榄油。
	6.直接将切好的葱丝倒入锅入煸炒。
	7.葱出味道后，放牛腰。
	8.转小火，慢慢煎，随时翻动。
	9.可盖盖焖一小会。
	10.双面煎到这样的程度即可。
	11.散上适量的烧烤料便可享用了。