特调罗勒酱
家里没有现成橄榄油的朋友可以用麻油代替,很香,不比橄榄油差也更符合中国人的口味! |
【食材与调料】
【主料】罗勒叶适量 |
【制作步骤】
1.自种罗勒 | |
2.剪下若干片,洗净,晾干。别减头和尖,否则会影响植株发育。(顶端优势) | |
3.干锅焙香坚果。烤箱更好,用炒菜锅更便于中国人制作。 | |
4.蒜瓣坚果放入擂钵,根据罗勒叶的多少和个人口味准备适量的坚果和蒜。蒜辣,叶异香,坚果油香,自己看着办喽。 | |
5.这个量十分钟倒碎 | |
6.拌入盐麻油装入容器 | |
7.密封放入冰箱,多放点盐,单吃特别咸的咸度够两人份做一次拌面。 |
【特调罗勒酱做法小贴士】