酸甜樱桃酱
| 又到了樱桃成熟的时节，这个时候的樱桃不仅美味可口，而且价格适中。所以饭饭果断买了一堆樱桃回来做樱桃酱。以后配面包就是绝佳的选择咯 |
【食材与调料】
【主料】鲜樱桃1kg |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1 把在市场买来的新鲜樱桃放在盐水中浸泡半小时 |
 | 2.2 将浸泡完毕的樱桃进行去核处理。把樱桃蒂拔掉，用筷子的尾部把樱桃核通出来 |
 | 3.3 把去完核的樱桃切成两瓣，并加入足量的白糖盐渍 |
 | 4.4 盐渍半小时后，把樱桃和汤一起倒入无油无水的锅内进行熬制。熬制过程中一定要不停的进行翻搅。 |
 | 5.5 逐渐熬制成这种粘稠状 |
 | 6.6 等熬到樱桃变成如图所示状态的时候就可以收火了。然后在锅内放凉 |
 | 7.7 把晾好的樱桃酱装瓶并贴上日期标签就大功告成啦 |
【酸甜樱桃酱做法小贴士】
| 小贴士1 熬樱桃酱时所用到的一切容器都一定是无水无油哦 2 因为没有防腐剂的原因，白糖的用量一定要放足，可以起到保鲜的作用呢 |
