酸甜杨梅汤
天气转凉了,估计这是今年最后一次亲自做冷饮了,中秋将至,做好冰镇杨梅汤存置冰箱,配着月饼迎中秋。一口冰爽的酸甜杨梅汤,一口清新的冰皮月饼,怎么吃都不腻哦。 |
【食材与调料】
【主料】冰杨梅175g,冰糖20g |
【辅料】盐适量,话梅适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟,逐个取出(杨梅浸泡会分离出杂物及死虫子)。 | |
3.净锅,注清水,加冰糖煮。 | |
4.加话梅,再加杨梅。 | |
5.煮至杨梅颜色变淡,话梅变软。熄火,焖一会。 | |
6.将汤装进杯子,杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰(放置冰箱冰镇后饮口感更佳)。 |
【酸甜杨梅汤做法小贴士】
话梅依个人口味加量。 |