酸甜杨梅汤

01-04 投稿:旧新娘
天气转凉了,估计这是今年最后一次亲自做冷饮了,中秋将至,做好冰镇杨梅汤存置冰箱,配着月饼迎中秋。一口冰爽的酸甜杨梅汤,一口清新的冰皮月饼,怎么吃都不腻哦。

【食材与调料】
【主料】冰杨梅175g,冰糖20g
【辅料】盐适量,话梅适量

【制作步骤】
酸甜杨梅汤 1.准备食材
酸甜杨梅汤 2.冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟,逐个取出(杨梅浸泡会分离出杂物及死虫子)。
酸甜杨梅汤 3.净锅,注清水,加冰糖煮。
酸甜杨梅汤 4.加话梅,再加杨梅。
酸甜杨梅汤 5.煮至杨梅颜色变淡,话梅变软。熄火,焖一会。
酸甜杨梅汤 6.将汤装进杯子,杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰(放置冰箱冰镇后饮口感更佳)。

【酸甜杨梅汤做法小贴士】
话梅依个人口味加量。

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