酸汤榆树面饸饹
| 一个嫂子送来了两种饸饹，一种是莜面玉米饸饹，一种是榆树面饸饹，公公高兴得眉开眼笑，我是第一次吃榆树面饸饹，连忙问是咋做的：原来是春天榆树刚发芽的时候，去刨榆树根或是榆树皮，回来晒干磨成粉而成，真正的天然食品呢，怪不得公公这么高兴。我自然不敢怠慢，按照公公的提示做了汤。结果公公还是不满意，因为我加了调料，他更喜欢就炝点葱的原味的饸饹，但我更喜欢现在这种酸汤饸饹呢 |
【食材与调料】
【主料】榆树面饸饹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.这种是榆树面饸饹，是那嫂子已经压成成品送来的 |
 | 2.备好泡菜，红椒，洋葱，葱蒜切末 |
 | 3.泡菜，红椒，洋葱切丝 |
 | 4.起锅烧油，油热后把葱蒜末炒香 |
 | 5.加入泡菜，洋葱，红椒炒匀 |
 | 6.加入开水后加入食盐 |
 | 7.加入榆树面饸饹 |
 | 8.本身是熟的，煮开后即可加入生抽调味出锅 |
【酸汤榆树面饸饹做法小贴士】
| 小贴士泡菜本身有盐份，加盐的时候适量 |
