蒜薹炒熏腊猪喉管
| 老家春节杀猪的时候把猪舌猪喉管和猪心连在一起给熏制的，腊喉管吃起来爽脆的口感加上辣椒一起炒，味道很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏腊喉管150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜薹适量，生姜适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.熏腊喉管用开水煮10分钟 切片 |
 | 2.蒜薹切段 生姜切片 干红辣椒切小段 |
 | 3.炒锅放油放入腊喉管和生姜爆炒 |
 | 4.放入蒜薹 |
 | 5.放入干红辣椒一起翻炒 |
 | 6.调入适量清水焖煮 |
 | 7.调入适量生抽 |
 | 8.调入适量盐巴 |
 | 9.调入料酒 |
 | 10.出锅 |
【蒜薹炒熏腊猪喉管做法小贴士】
| 熏腊喉管很干炒之前一定要用水煮一会 |
