酸菜炒肉
| 酸菜炒肉这是一款家常菜，酸酸的很开胃哟，胃口不好的时候就想吃它啦。这是自己家做的酸菜，吃起来放心，外边卖的不知放了什么使时间缩短了，不到时间的酸菜有亚硫磺胺的。 |
【食材与调料】
| 【主料】自制酸菜100g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜切丝 |
 | 2.瘦肉切片 |
 | 3.铁炒锅不放油烧热 |
 | 4.锅热放酸菜干炒，炒干水份才放油、糖酱油炒 |
 | 5.放入瘦肉炒，干的话撒点水 |
 | 6.肉炒熟就ok啦 |
【酸菜炒肉做法小贴士】
| 酸菜一定要用铁锅来干炒，不放油先炒干水份再放油炒才好吃。铁锅炒酸菜可以补充铁的哟。 |
