酸菜炒饭配凉拌萝卜丝
| 酸菜可减肥，萝卜吃这很脆，爽口 |
【食材与调料】
【主料】胭脂萝卜个，自家腌制的酸菜100g，米饭2勺 |
| 【辅料】 小独蒜1个，姜少许，干辣椒3个，酱油，盐，鸡粉，香油，花椒油 |
【制作步骤】
| 1.萝卜切丝，选择胭脂萝卜，然后放入少许盐，抓匀，腌制15分钟，然后用水去掉咸味，主要是萝卜的另一种味道我不太喜欢，做完后拧干萝卜丝，在加入少许一点点盐，放入香油，花椒油，鸡粉少许，酱油一点点。 | 2.姜蒜切成末放入少许，加入辣椒油开始凉拌。佐料根据个人口味适当添加。 | 3.锅烧热，放入少许油，开始把自家腌制的酸菜切成丝或者丁，放入几粒花椒炸香后捞出，放入之前切好的干辣椒丁与姜蒜一点点，最后倒入酸菜翻炒，待酸菜炒出味道放入米饭，加入少许盐即可。 |
 | 4.酸菜炒饭 |
 | 5.凉拌萝卜丝 |
【酸菜炒饭配凉拌萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士萝卜一定要先用盐腌制15分钟左右。 |
