酥炸鱼块
| 老是吃煮的鱼，感觉好久都没有吃过这些炸的鱼了。好想那个酥酥脆脆的味道，只是现在天气干燥不怎么敢吃这些上火的东西。实在忍不住了，还是做一回来吃吧。本来婆婆说要煮的，我说还是炸吧，这样更香一点。终于又吃到了久违的味道。香香脆脆的。宝宝说这是没有骨头的鱼，她最喜欢吃了。呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】链鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗干净，切成小块，用盐腌半个小时 |
 | 2.再放适量面粉上去，用筷子搅拌均匀，因为鱼有刺，不要用手抓 |
 | 3.锅内放适量油 |
 | 4.烧至八成热时，放鱼块炸 |
 | 5.炸至两面金黄色，鱼块浮起来就可以了 |
【酥炸鱼块做法小贴士】
| 炸鱼块时火不能太大，不然容易焦 |
