酥炸鸡腿鱼
| 鸡腿鱼炸后鱼肉酥脆撕开两边就可以开吃了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿鱼适量，生粉适量，香炸粉适量 |
| 【辅料】食用油适量，盐巴适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿鱼用适量盐巴腌制半个小时 |
 | 2.干生粉备盘使用 |
 | 3.香炸粉加点食用油在加水搅拌糊状 |
 | 4.鸡腿鱼抹上干生粉要抹到位均匀哦 |
 | 5.抹上生粉后放到香炸粉挂糊 |
 | 6.热油锅放鸡腿鱼油炸，炸到外层面糊挂住了就可以关火/(七分熟左右)，盛盘放至十分钟进行第二次油炸，炸到金黄色了就可以装盘哦 |
【酥炸鸡腿鱼做法小贴士】
| 小贴士炸鱼的时候分两次炸外层的面糊会更香脆，嫌弃太麻烦的也可炸一次就好哦。 |
