素炒甜麦菜
| 甜麦菜性寒凉,无毒.甜麦菜含有抗肿瘤物质,在动物实验中,证明有显著作用,但未见有正式医学文献报告.本品含蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等成分。 苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。可调理外感发热、黄疸、疮肿、蛇虫咬伤等症。 |
【食材与调料】
【主料】甜麦菜300g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，蚝油1勺，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.把甜麦菜洗干净切段备用 |
 | 2.锅里放入蒜下油爆香 |
 | 3.然后放入麦菜翻炒，放入少许看开水煮 |
 | 4.煮熟甜麦菜后防入适量的盐翻炒 |
 | 5.最后放入蚝油翻炒均匀即可 |
 | 6.已经做好的成品 |
【素炒甜麦菜做法小贴士】
| 小贴士在炒蔬菜的时候放入少许的开水，不要放入冷水哦，这样炒出来菜不脆嫩，没那么好吃了 |
