丝瓜鸡蛋汤
| 制作丝瓜酿肉挖出来的丝瓜瓤可是丝瓜中最细嫩的部分，用它制作一款丝瓜汤是再美味不过的啦，简单的操作，就能带来不同的感受，又一个一菜两吃哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜瓤100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，鸡精少许，香油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将挖出的丝瓜瓤（球状的）切几刀改成不规则的片 |
| 2.锅中放少量油，油温三成热时放入葱花爆香 |
| 3.加入适量的清水 |
| 4.将丝瓜瓤放入 |
| 5.水开后放入少许盐 |
| 6.再加入一些鸡精 |
| 7.将打散的蛋液倒入汤中 |
| 8.水再次开后点上几滴香油 |
| 9.可以出锅啦，虽然简单但却很鲜美、爽滑。 |
【丝瓜鸡蛋汤做法小贴士】
| 丝瓜瓤特别的细嫩，无需长时间烧制，水开即可。 |