水豆鼓拌火镰菜
火镰菜在我们云南又叫树头菜,树头菜又分带刺和不带刺的,这次买到一种带刺的,因为天气比较热了,就做成了凉拌的开开胃。 |
【食材与调料】
【主料】火镰菜2把 |
【辅料】酱油适量,盐适量,醋适量,蒜两头,水豆鼓两勺 |
【制作步骤】
1.红色的火镰刀菜,用剪头剪去老梗。 | |
2.用开水煮透。 | |
3.捞出沥干水份。 | |
4.切碎。 | |
5.拍上蒜末。 | |
6.放上水豆鼓。 | |
7.放上酱油,醋,盐,拌匀。 |
【水豆鼓拌火镰菜做法小贴士】
小贴士1、一定煮透,不然刺会戳嘴的。 2、如果喜欢味精,可以放一点。 |
火镰菜在我们云南又叫树头菜,树头菜又分带刺和不带刺的,这次买到一种带刺的,因为天气比较热了,就做成了凉拌的开开胃。 |
【主料】火镰菜2把 |
【辅料】酱油适量,盐适量,醋适量,蒜两头,水豆鼓两勺 |
1.红色的火镰刀菜,用剪头剪去老梗。 | |
2.用开水煮透。 | |
3.捞出沥干水份。 | |
4.切碎。 | |
5.拍上蒜末。 | |
6.放上水豆鼓。 | |
7.放上酱油,醋,盐,拌匀。 |
小贴士1、一定煮透,不然刺会戳嘴的。 2、如果喜欢味精,可以放一点。 |