双色手工饼干
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g+135g，可可粉15g，鸡蛋25g+25g，黄油75g+75g，糖霜60g+60g |
【制作步骤】
 | 1.白色面团:75g黄油切小块隔水融化，加入糖霜60g搅拌均匀后，再分两次加入全蛋液30g,搅拌均匀，再筛入150g低粉和成面团。注意全部手工搅拌就足够了，不用打蛋器 巧克力面团，同理，筛入135g低粉和15g可可粉，和成黑色面团 |
 | 2.两份面团任意混合，任意造型，或扭，或卷，或成四方形，和成形后放冰箱急凍半小时以上，变硬 |
 | 3.切片刷全蛋液，入烤箱190度，10分钟，烤至颜色金黄 |
【双色手工饼干做法小贴士】
