双椒豉香荷包蛋
| 今天这个荷包蛋是在网上学的，第一次做就给了家人一个惊喜。你也试试吧，说不定也会给家人个惊喜呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】尖椒2个，剁椒1勺，豆豉半勺，大蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋、线椒、豆豉、大蒜、剁椒 |
 | 2.大蒜切末、尖椒切成小圈。 |
 | 3.锅中放底油，打入鸡蛋、并用手铲把蛋黄点破，尽量让蛋黄摊开。 |
 | 4.一个荷包蛋定型后推到一边，在煎另一个荷包蛋。防止一起打入会粘连。 |
 | 5.所有荷包蛋煎熟后，用手铲直接在锅中切开成块。 |
 | 6.切开的荷包蛋推到炒锅一边，放入切好的蒜末、尖椒末、豆豉、剁椒煸出香味。 |
 | 7.煸出香味后，和煎好的荷包蛋混合一起炒匀即可。 |
 | 8.不一样的荷包蛋，试试吧，不会让你失望的。 |
【双椒豉香荷包蛋做法小贴士】
| 小贴士煎蛋的时候不要一起放入锅中，那样会粘连在一起。 |
