什锦焖饭的做法,怎么做什锦焖饭好吃,做什锦焖饭需要哪些食材?-优卡食谱网

天气太热，给家人端上一碗香喷喷的什锦腊肠焖饭吧！既美味又省事儿。红红的番茄、橙色的胡萝卜、黄色的土豆、绿色的豆子、紫色的腊肠、白色的米饭----颜色全面；肉类、蔬菜谷物的巧妙结合，营养丰富。大热天的来一碗，超下饭的呢！

【食材与调料】

【主料】大米300g，毛豆200g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒适量，黄豆酱适量，酱油适量，蚝油适量，醋适量，土豆1个，胡萝卜1个，西红柿1个，腊肠2根

【制作步骤】

	1.西红柿用开水烫一下，剥皮，切块备用。
	2.土豆、胡萝卜切块备用。
	3.毛豆子洗净，备用。
	4.葱、姜、蒜、红辣椒切片备用。
	5.锅中放油，葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，加少许黄豆酱炒香。
	6.加入西红柿翻炒出汁。
	7.加入土豆、胡萝卜、腊肠、毛豆翻炒至5成熟，加酱油、醋、蚝油、盐调味。
	8.电饭煲焖米饭至8成熟，表面剩少许水分时，将炒好的菜倒入，继续焖至米饭熟。
	9.香喷喷的五彩什锦焖饭出锅啦。