十谷粥
第一次听闻十谷粥,是同学说起。她说这种粥,对身体很好,她怀孕时每天吃上一碗这样的粥,可以补钙,又可以补充奶水,将来BB有足够的人奶吃。当时她说得这么好,所以我基本上每天坚持一碗。后来在网上了解到这种粥真得很好。它不但含有一百多种对人体有益的物质,含有丰富的维生素、矿物质及微量元素,据说还可以预防癌症。十谷粥是由糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、薏仁、红米等按照1:1的比例混合而成。 |
【食材与调料】
【主料】糙米15g,黑糯米15g,小米15g,小麦15g,荞麦15g,芡实15g,燕麦15g,莲子15g,薏仁15g,红米15g |
【辅料】红枣4粒,桂圆8粒 |
【制作步骤】
1.我在十谷粥的基础上,再加点绿豆、赤小豆等调配而成。 | |
2.洗干净,将表面浮起来的东西去掉,然后浸泡30分钟,也可以更长,泡长一点时间,再煲时所花的时间就少了。 | |
3.准备好红枣、桂圆。 | |
4.红枣去核,因为枣核燥热。 | |
5.砂锅加入入适量的水,加入杂粮、桂圆、红枣,待水烧开了,再煲20分钟,放到第二天早上,再煮开就会很软糯啦。 | |
6.成品。 |
【十谷粥做法小贴士】
其实这个粥可以用砂锅,也可以用电压力锅煮。用电压力锅会煮得更软糯。 |