烧鹅炒青瓜
| 一直想着用什么搭配家里的青瓜好，自己又特爱吃烧鹅，嘿嘿，那就来一客烧鹅炒青瓜吧，继续我们的清盘活动。 |
【食材与调料】
| 【主料】烧鹅250g，青瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，酱油适量，砂糖适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.市场上买回来的烧鹅，斩块，准备青瓜 |
 | 2.青瓜斜切成块备用 |
 | 3.用酱油、生粉、水先开好一个酱汁 |
 | 4.热锅下油下蒜头 |
 | 5.下青瓜 |
 | 6.炒一下青瓜就可以放酱汁了 |
 | 7.盖上锅子焖一分钟，等青瓜吸收酱汁 |
 | 8.煮好的青瓜上碟待用 |
 | 9.继续下油下蒜头 |
 | 10.放烧鹅，下一点酱汁 |
 | 11.下砂糖爆炒一下烧鹅 |
 | 12.爆炒烧鹅后，把之前煮好的青瓜也一起放下去翻炒 |
 | 13.盖锅焖十来秒 |
 | 14.试味道，出盘 |
【烧鹅炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士烧鹅最好自己用酱汁和砂糖爆炒一下，这样味道会更加好。 |
