山里白粿
| 白粿形似年糕，但味道却完全不一样，特别是山里白粿，那口感更嫩。山里白粿是特意吩咐小舅舅带下来的，市场上买不到。白粿的做法很多样也很简单。粿片柔软滑韧，配料嫩鲜，味浓醇香，油而不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】白粿250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，瘦肉适量，上海青适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.油锅七分热的时候下葱姜蒜爆香 |
 | 2.待香味出来后下肉片 |
 | 3.加少量的盐翻炒 |
 | 4.加适量的水，中火直至肉熟 |
 | 5.待肉片全熟后下白粿 |
 | 6.然后下切好的上海青，加少量的鸡精 |
 | 7.白粿又嫩又Q，看着就很诱人吧 |
【山里白粿做法小贴士】
| 白粿吃的都是其他材料的味道，盐炒的时候要马上加盐，那样才入味 |
