沙葱肉馄饨的做法,怎么做沙葱肉馄饨好吃,做沙葱肉馄饨需要哪些食材?-优卡食谱网

沙葱，老家民勤特产。看名字就知道了，它是长在戈壁沙漠中的，雨后，葱葱郁郁、大片大片,松针一样的样子，特嫩。现在早就有温室大棚种的，深受餐桌欢迎,不可多得的美味佳肴啊。包饺子，快速焯水凉拌，腌制，貌似也有炒鸡蛋的，不过我还没这么吃过。在我家，沙葱，一定要先拿来和肉包饺子的。沙葱特有的鲜美，融合了油脂和肉香，吃多少都不满足~~

【食材与调料】

【主料】沙葱500g，五花肉500g

【辅料】橄榄油少许，盐适量，水适量，馄饨皮适量，花椒粉少许，葱适量，生姜适量，大蒜适量

【制作步骤】

	1.沙葱适量，挑选干净。
	2.洗好沥干水分，切小丁。
	3. 五花肉绞馅儿，和葱姜蒜末一起炒，变色后加酱油、盐、花椒粉调味，炒八成熟，放凉备用。
	4. 凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作，也保持沙葱的香味)。
	5.拌匀后加少许橄榄油，不放也行的。
	6.包之前加适量盐，调味，拌匀即可。
	7.和好的面擀薄，切瘦梯形，撒面粉防止粘黏。
	8. 取适量的馅儿，放在馄饨皮上。
	9.包起来，依次包完所有馄饨，包好了可以用微微湿的布盖住表皮。
	10.锅内烧水，加入少许醋，说是煮着放粘放破。
	11.加盖，煮开，片刻后熟了即可，蘸了调料开吃吧。