三角豆干炒肉
三角豆干炒肉是非常方便的一道菜品。因为小儿爱吃豆制品所以我经常换着花样做。1. 三角豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 |
【食材与调料】
【主料】三角豆腐干350g,瘦肉100g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,老生抽适量,白糖适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.锅烧热加油 |
![]() | 2.倒入用生粉勾芡过的瘦肉丝 |
![]() | 3.加点老抽调色 |
![]() | 4.倒入三角豆干 |
![]() | 5.加点料酒,生抽,适量加点白糖调鲜 |
![]() | 6.加水盖上盖焖会,更入味 |
【三角豆干炒肉做法小贴士】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。 |