乳酪肉松卷
【烘焙甜点】10月第4课跟着承承妈咪学做~~乳酪肉松卷。它做法简单快速,而且可以说是零失败,只要有个平底锅就可以完成。又非常美味可口,配上一杯牛奶或豆浆,既可以当早餐也可以做下午茶。 |
【食材与调料】
【主料】面包片6片,海苔1大张,马苏里拉芝士60g |
【辅料】蛋黄酱适量,肉松30g,鸡蛋1个,芝麻适量,黄油适量 |
【制作步骤】
1.材料大集合。 | |
2.将蛋黄酱倒入肉松碗中,大约用3勺,蛋黄酱主要起粘合肉松的作用。 | |
3.混合拌匀。 | |
4.面包片切去四周。 | |
5.将一张海苔分成6片,取一片放在面包片上。 | |
6.上面放拌好的肉松。 | |
7.再放丝状的马苏里拉芝士。 | |
8.面包片的另一端摸少量的沙拉酱起粘合作用。 | |
9.卷起。 | |
10.鸡蛋打散,面包卷刷蛋液。 | |
11.再裹上一层黑芝麻。 | |
12.平底锅加热,放入黄油。 | |
13.放入做好的面包卷。 | |
14.改中小火,煎至四周金黄即可。 | |
15.成品图。 |
【乳酪肉松卷做法小贴士】
小贴士1.最好用不沾的平底锅来煎,油不要放太多,吃起来就不会油腻。 2.整个煎的过程不要用大火,这样外皮容易糊,但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化,所以全程用小火。 |