肉松蛋糕—电饭锅版
| 周末一个人在家实在懒得做饭...之前用蛋糕粉做过...蛋糕粉实在不实惠唉...也没有低粉...就想着用普通的面粉试试... |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面粉120g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，肉松适量，水适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋清蛋黄分离 |
 | 2.蛋黄中加入面粉 6勺水搅拌均匀 也可以加牛奶 |
 | 3.面糊中加入2勺油 肉松 搅拌均匀 |
 | 4.蛋清中加入一勺盐 适量白醋打发 喜欢甜的可以加入适量糖 |
 | 5.打发至奶油状 打蛋器上的不会掉下即可 |
 | 6.面糊中加入一半的蛋清上下搅拌均匀 |
 | 7.然后加入剩下的蛋清上下搅匀 |
 | 8.搅匀后掉入电饭锅内胆中 撒点肉松 可以根据自己的喜好添加 震几下 其实也没有什么气泡 |
 | 9.按煮饭键即可 我家的电饭锅20分钟就好了 |
 | 10.闷5分钟倒扣即可 |
【肉松蛋糕—电饭锅版做法小贴士】
| 蛋清一点要打发好...一定要上下搅拌 不能顺着一个方向搅 |
