QQ糖慕斯蛋的做法,怎么做QQ糖慕斯蛋好吃,做QQ糖慕斯蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

这一款免烤蛋糕，非常适合没有吉利丁片、没有淡奶油的烘焙新手试做。

【食材与调料】

【主料】蛋糕体1个，酸奶300g，QQ糖140g，开水120g

【辅料】QQ糖75g，开水80g

【制作步骤】

	1.蛋糕体使用了提前做好的戚风，片成两片。材料表中的主要是慕斯体的用料，辅料是果冻层的用料。
	2.取其中一片，将蛋糕片削下去一圈，放入模具，图上用的8寸活底戚风模，外面包一层锡纸，防止液体外漏。
	3. QQ糖内倒入刚烧开的水，不断地搅拌，使QQ糖融化。
	4.等QQ糖全部融化后分次加入酸奶，搅拌均匀。
	5.将搅拌好的酸奶液倒入模具内，入冰箱冷藏。
	6.由于戚风蛋糕太轻，漂了上来，建议使用海绵蛋糕或者磅蛋糕。
	7.准备果冻层，同样将QQ糖里面放热水，搅拌融化后，待用。
	8.用模具刻一些西瓜片。
	9.围了一圈花边，用来遮盖露在酸奶液外面的蛋糕边缘。
	10.然后轻轻倒入果冻层的液体，继续入冰箱冷藏，约1小时就凝固了。
	11.用的活底模具，底下支了一个瓶子，用吹风机稍吹一会儿，就轻松脱膜了。
	12.挺冰爽的，使用的什么口味的QQ糖，蛋糕就是什么味道。