清蒸狮子头
| 去扬州玩，买回几个扬州狮子头。分给朋友后留下两个，自己享受。今天做了个清蒸狮子头，虽然没有扬州师傅的好手芑，但吃起来还是很鲜的。好吃哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】扬州狮子头2个，香菇4朵，虫草菇10g，青菜叶150g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将香菇和虫草菇用水泡发 |
 | 2.准备好2个狮子头 |
 | 3.将狮子头放在炖盅内，放入香菇和虫草菇，加适量的水和盐 |
 | 4.加电炖2个小时 |
 | 5.将青菜叶洗净，选取绿色的部分 |
 | 6.切成丝备用。 |
 | 7.2小时后再将青菜丝放入炖盅内，继续炖40分钟 |
 | 8.清蒸狮子头完成！ |
【清蒸狮子头做法小贴士】
| 青菜叶子后放，放早了就不绿了 |
