清蒸金针菇
| 有补肝肾，益肠胃，增加智力，抗癌的功效。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】 金针菇 200克 【辅料】 油适量大蒜适量葱适量剁椒适量野山椒适量生抽适量 |
【制作步骤】
| 1 将准备好的辅料食材调制成调料。 |  |
| 2 金针菇洗净后摆盘。 |  |
| 3 将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。 |  |
| 4 往锅里加清水。 |  |
| 5 等水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。 |  |
| 6 在蒸好的金针菇上洒上葱花。 |  |
| 7 往锅里加一点油。 |  |
| 8 油烧到一定温度后直接淋在金针菇上，这样色泽会透亮些。 |  |
【清蒸金针菇做法小贴士】
