清•诗礼银杏丨孔家祠堂“扫地僧”一道菜
| 功效 敛肺定喘、温肺益气、健脾和胃 |
【食材与调料】
| 【主料】 白果 二百克 【辅料】 荤油三十克蜂蜜三十克冰糖五十克干桂花适量陈皮适量 |
【制作步骤】
| 1 白果去皮芯，开水焯去苦涩之气，控干，挑去果衣备用。冰糖入热水融化制成冰糖水备用。 |  |
| 2 荤油入锅融化，加入蜂蜜炒香后加清水陈皮煮开，倒入白果小火慢煨。 |  |
| 3 冰糖入热水融化成冰糖水，待白果煨透倒入冰糖水，待收汁，稍撒桂花，酥韧香甜的孔府名馔“诗礼银杏”即成。 |  |
【清•诗礼银杏丨孔家祠堂“扫地僧”一道菜做法小贴士】
