清炒豌豆
| 豌豆上市时，许多人买了放冰箱冷冻，留着冬天吃，总觉得冻的没新鲜的好吃，现在市场上有许多新鲜豌豆壳，价格不算太贵，四五元一斤。关键是豌豆富含的赖氨酸呀，维生素什么的一些营养物质会不会给冻没了呢？据说豌豆还能驱除面部黑斑，令皮肤有光泽呢！买了一斤，美美容！ |
【食材与调料】
【主料】豌豆壳500克 |
| 【辅料】瘦肉80克，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆剥壳冼净，辣椒切小块，瘦肉切丁 |
 | 2.热油锅 |
 | 3.先下肉炒白 |
 | 4.豌豆，辣椒下锅 |
 | 5.翻炒，加盐，炒至豌豆变的翠绿 |
 | 6.加些许清水 |
 | 7.盖盖子焖三五分钟 |
 | 8.水干，放点猪油拌匀，猪油使豆子变的软和一些，口感更鲜嫩一些，无需放味精鸡精之类。 |
 | 9.装盘 |
【清炒豌豆做法小贴士】
| 小贴士豌豆一定要煮熟了才能吃哟！！ |
