茄子肉片
| 在饭店吃了这种圆片切法的茄子，味道不错，而且他是茄子辣椒，别的都没放，我这个改良了一下，我怕技术不到位菜不出味啊 |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切片，盐腌过后，冲洗挤干水分，热油炸制 |
 | 2.稍后肉片下锅 |
 | 3.加入辣椒 |
 | 4.加入茄子，调味 |
 | 5.还是不错的，这种的缺点就是不会有条状茄子那种绒的感觉，另一种口感了 |
【茄子肉片做法小贴士】
| 在饭店吃了这种圆片切法的茄子，味道不错，而且他是茄子辣椒，别的都没放，我这个改良了一下，我怕技术不到位菜不出味啊 |
【主料】茄子适量 |
| 1.茄子切片，盐腌过后，冲洗挤干水分，热油炸制 |
| 2.稍后肉片下锅 |
| 3.加入辣椒 |
| 4.加入茄子，调味 |
| 5.还是不错的，这种的缺点就是不会有条状茄子那种绒的感觉，另一种口感了 |
