巧克力杏仁牛轧糖
| 继续折腾牛轧糖，感觉这个棉花糖版的牛轧糖真心的喜欢，又快捷又方便，失败率基本为零。这次做的是巧克力口味的，又加入香香的杏仁，满口的巧克力香气和杏仁香，真的是太好吃了，绝对是舌尖的享受。这个冷冷的天气，感觉饿了或者冷了，吃上几块巧克力的牛轧糖绝对是补充身体能量的绝佳来源。 |
【食材与调料】
【主料】熟杏仁100g，棉花糖200g |
| 【辅料】黄油35g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.黑巧克力隔热水融化。 |
 | 3.熟杏仁放入烤箱低温保温。 |
 | 4.巧克力融化至细滑关火备用。 |
 | 5.锅中加入黄油融化。 |
 | 6.放入棉花糖。 |
 | 7.小火融化棉花糖。 |
 | 8.然后加入融化的巧克力。 |
 | 9.再加入可可粉，奶粉拌均匀。 |
 | 10.再加入熟杏仁，腰果。 |
 | 11.混合均匀后关火，戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。 |
 | 12.把糖团放入模具中按压平整。 |
 | 13.自然冷却后切成小块。 |
 | 14.可包上糖纸保存。 |
【巧克力杏仁牛轧糖做法小贴士】
| 小贴士用黑苦巧克力做出来的口感巧克力味道更佳浓厚。 这个季节糖团自然冷却即可，不用放入冰箱。 |
