巧克力蛋糕卷
| 自己做的蛋糕确实好吃.宝贝一口气吃了好几块. |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉60g，玉米40g，绵白糖50g，水40g，巧克力20g |
| 【辅料】白醋数滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有的材料. |
 | 2.把蛋清和蛋黄分离好. |
 | 3.蛋黄里加入油,水,再筛入面粉. |
 | 4.搅拌成无颗粒状. |
 | 5.巧克力化开后直接加入搅拌好的蛋黄糊里.搅拌成巧克力糊. |
 | 6.蛋白加几滴白醋打发好. |
 | 7.取三分之一的蛋白到巧克力糊里. |
 | 8.再把切拌好的去可了糊倒进剩下的蛋白里切拌好. |
 | 9.把切拌好的糊全部倒进模具里.震动几下. |
 | 10.入烤箱150度上下火20分钟左右. |
 | 11.烤好取出倒扣. |
 | 12.趁热卷起来. |
 | 13.等凉了再切块. |
 | 14.完成. |
【巧克力蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士喜欢甜的可以自己加量白糖. |
