巧克力饼干

01-18 投稿:雪天使灬
巧克力小酥饼~咬一口,酥酥的~~~好吃的根本停不下来!!!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉65克,黄油42克,细砂糖15克,糖粉22克,可可粉5-10克,耐高温可可豆适量

【制作步骤】
巧克力饼干 1.图片提示
巧克力饼干 2.黄油称好切成小块(这样做的好处是软化的快一些)
巧克力饼干 3.软化到可以轻松按出手印来
巧克力饼干 4.软化好后加糖粉.白砂糖.
巧克力饼干 5.用手像和面一样将糖粉.白砂糖.黄油融合在一起.(这样的话就不会打发时白砂糖和糖粉就不会飞出来了.)
巧克力饼干 6.开始打发黄油(鸡蛋分三次加入)
巧克力饼干 7.这是打发好的黄油(我不太会打发这个,反正我就是看着差不多就行了)
巧克力饼干 8.筛入低粉(因为我做了两种,所以我先加入了低粉,等揉好面后分出两份后.再取其中一份加的可可粉)《如果只做可可的就把可可粉和低粉一起晒进去》
巧克力饼干 9.这是原味的(没有可可粉)
巧克力饼干 10.这是巧克力味的(有可可粉)
巧克力饼干 11.可可豆适量
巧克力饼干 12.做成你想要的饼干模子
巧克力饼干 13.190度大约20分钟(上下火)15分钟以后最好能看着烤箱,因为烤箱都不一样~
巧克力饼干 14.新鲜出炉!!!
巧克力饼干 15.手机拍的,可能看不清,但是里面真的很酥!!!

【巧克力饼干做法小贴士】
小贴士黄油在大超市或者是网上都是可以买到的!!!

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