千叶焖小黄鱼
| 一直都喜欢吃各类鱼，还有那种千叶豆腐，很有嚼劲，用来做火锅是最棒的。这次尝试搭配鱼，没有想到也是一样那么美味呢 |
【食材与调料】
【主料】小黄瓜鱼400g |
| 【辅料】千叶豆腐适量，姜适量，蒜 适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟 |
 | 2.千叶豆腐切小块 |
 | 3.蒜切片，姜切丝，香葱却寸断 |
 | 4.腌制过的鱼裹少许的地瓜粉 |
 | 5.热锅热油放入煎至2面金黄 |
 | 6.转小火撒入姜蒜葱爆香 |
 | 7.烹料酒，加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可 |
【千叶焖小黄鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼裹少许粉不容易煎破 |
